☆食品表示（アレルギー表示）義務づける－厚生労働省

☆食品表示（アレルギー表示）義務づける－厚生労働省
　

☆食品表示 （アレルギー表示） 義務づける－厚生労働省！
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080227-OYT1T00555.htm?from=navr 　

厚生労働省は２７日、加工食品に含まれるアレルギー物質のうち表示を義務づける対象として、エビとカニを新たに加えることを明らかにした。

　同日開かれた薬事・食品衛生審議会の部会で了承された。

　２年程度の猶予期間を経て２０１０年度から本格実施される予定。食物アレルギーの原因となる物質で表示義務があるのは現在、小麦、そば、落花生、卵、乳製品の５品目だったが、今回の追加で計７品目になる。

　エビとカニはこれまでも、厚労省が表示を勧める食品２０品目に入っていた。しかし厚労省研究班の調査によると、２００５年の１年間に確認できたアレルギー患者の数で、エビが６位、カニが１０位となり、ショック症状が出た症例数でも同５位と１３位だった。

　エビのほうが深刻なケースが目立つものの、エビとカニのアレルギーを重複している患者も多いことから、この２品目の表示を同時に義務化することにした。 （2008年2月27日21時38分 読売新聞）


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北海道新聞　社説

「食品表示　消費者の安心が前提だ」（２月１８日）

　国民生活審議会の食品安全作業チームが食の安全や食品表示などの見直しに関する報告書案をまとめた。 　生産者優位から消費者重視の食品行政へ転換すべきだとの視点からの検討だ。 　焦点の一つは食品表示の問題だ。期限表示は現行の「消費期限」と「賞味期限」の二本立てから、安全に食べられる「消費期限」に統一。以前は表示が義務づけられていた製造年月日も併記する方向を示した。 この表示は現行よりもわかりやすい。消費者に望ましいのではないか。

　現行の「消費期限」は弁当や総菜など腐敗しやすい食品を対象とし、過ぎたら食べない方がいい期限だ。

　一方の「賞味期限」は、スナック菓子や缶詰など、日持ちする食品に対するもので、品質の保持が十分に可能な期限で、過ぎたらすぐに食べられないわけではない。

　これでは消費者の誤解を生みやすい。しかも、期限は製造業者が科学的、合理的な根拠に基づいて設けるというが、期間が短めに設定されがちなど、あいまいさが指摘されている。

　消費期限を見直しをする際には新しい規定が必要になる。一方で、製造年月日の表示を義務化すると、日付にこだわる食品加工会社で従業員の深夜、未明労働が増えるとの懸念がある。

　鮮度面で返品や食品廃棄が増大する心配もある。これらの課題は三月の最終報告で解決策を示してほしい。

　報告書案は、原産地や原材料表示を主体とする日本農林規格（ＪＡＳ）法や、添加物を示した食品衛生法など関連法を整理し、「食品表示法」を作って統一するよう求めた。

　関連法は多く、消費者窓口や不正表示の取り締まりは各省ばらばらだ。縦割り行政では食品のリスク管理が心配になる。しかし、関連法は各省庁が所管しており、統一の実現は不透明だ。

　国民生活審議会の論議は福田康夫首相が指示した消費者行政の見直しの一環だ。食品表示の改善を含め、実現に向けて首相の実行力が問われる。

　中国製冷凍ギョーザ中毒事件でも自治体や保健所、警察、事業者の連携のまずさが露呈した。昨年十二月の最初の深刻な健康被害が分かって公表まで一カ月もかかった。消費者情報の一元化を骨抜きにすれば改革は進まない。

　食品表示でも中国の原材料を使って国内で製造された加工食品の多くは原産地を表示していないとの課題が残った。農水省は原料原産地をより詳しく明示させる見直しの検討に入った。

　消費者が加工食品を購入する際、原材料が外国産か、国内産かを詳しく知りたいのは当然だ。

　冷凍食品などに対する消費者の不信は根強い。信頼回復のためにも、製造業者は原産地表示の拡大に前向きに取り組んでほしい。

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