簡単！HBで手作りパン

家庭菜園でできたハーブと黒ゴマ入りのガーリックブレッド！

２人分の分量だから、毎日出来たてのパンが食べられます。


[材料]　２人分
牛乳　　100cc
強力粉　100g
薄力粉　 50g
砂糖　　大さじ１
塩　　　小さじ1/3　
バター　大さじ１
フレッシュハーブ　大さじ１
黒ゴマ　大さじ１
ガーリック　小さじ１
イースト　小さじ2/3

[作り方]
１．ハーブはパセリ、ローズマリーなど好みのものをみじん切りにする。ドライハーブの場合、1/3の量でいい。ガーリックはすりおろすか、チューブのものでもOK.　材料すべてをHB（ホームベーカリー）にすべていれ、一次発酵までおまかせ。体力のある人は手でこねる！手こねの場合、15分くらいこね、温かいところで30分ほど一次発酵させる。

２．生地を取り出し、軽くガス抜きをして４等分にして丸める。

３．温かいところにおいて、２次発酵させる。50分くらいで２倍くらいの大きさになる。

４．200度に暖めたオーブンで12-15分焼く。
　卵、ハム、レタスなどをはさんでサンドウィッチにしてどうど。


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