食品添加物から身を守る方法

〓身の回りにあふれる恐ろしい食品に警鐘

　『生活防衛ハンドブック』（講談社）は、身の回りに“恐ろし
い食品”があふれていることに警鐘を鳴らす。調味液を肉に注入
して膨張させた豚カツ。水あめや大豆タンパクなどを入れること
で、１キロの豚肉が２・２キロにもなり、はしで切れるほどに柔
らかくなるという。同様に、食塩水や還元水あめ、化学調味料が
注入された魚の切り身も。

　増量肉、増量魚ばかりではない。いつまでもみずみずしいカッ
ト野菜には、洗浄後、高濃度の次亜塩素酸塩の溶液に漬けられ、
ビタミンＣを噴霧されたものもあると警告する。

　有害物資を含んでいるわけではないから、直ちに命の危険はな
い。しかし、知らずにこうした食品を食べ続ければ、栄養分も摂
取できず、ビタミンやミネラル不足を招きかねない。

　長年、食品の安全について発信してきたＮＰＯ法人「食品と暮
らしの安全基金」の代表、小若順一さんが指摘する注意すべき食
品と、その対応策。食品以外に、アレルギーやシックハウス症候
群を起こす生活用品や住宅についても記している。

「産経ニュース」2008.12.9



【食品の簡単な解毒法】
●袋ラーメン－リン酸塩、プロピレングリコールを使っていない
ものを選ぶ。麺をゆでたところにスープを入れないで、スープは
別のお湯で作る。ワカメは解毒効果、具に加える。
●ハム・ソーセージ・ベーコン－調理前に１５秒ほどお湯の中で
ふりはらう。ソーセージは切込みを入れて１分ほどゆでる。炒め
たり焼いたりするときにもまず湯通し。
●カマボコ・ちくわ－薄めに切ってさっと湯通し。
●漬け物－漬け汁は必ず捨て、切って水にさらす。
●油揚げ－遺伝子組み替えのないもの、お湯をかける。
●豆腐－国内産大豆100%、ひんぱんに水を取り替える。
●タラコ－新鮮なものを求めて生食するか、さっとあぶる程度。
●お茶－あまり安いお茶を買わない。一番茶の前に湯通し。
●食パン－イーストフード、乳化剤、発酵調味液を使用していないものを選ぶ。
●チーズ－添加物の少ないナチュラルチーズを選ぶ。
●ヨーグルト－プレーンヨーグルト、なかでも生乳100%のもの。
●ゆでそば・ゆでうどん－リン酸塩、プロピレングリコールを使
っていないものを選ぶ。一度ゆでるか湯通しします。青のりを添
えると効果。添加物を無毒化してくれる。

⇒天然由来のマルチミネラル・ビタミンのサプリによるデトックス（解毒）は効果大。

アレルギー発症人口は日本の人口の１/３にあたる約４２００万人
。食もその一因です。For Your Health!!

参考　食品添加物から身を守る方法
http://www.mesimahonpo.com/tenkabutu.html
http://www.sky-net.or.jp/caiapo/shoku/shokuten.html